Château Lespault-Martillac — старинное поместье, расположенное на прекрасном гравийном возвышении с видом на коммуну Мартийяк. С 2009 года управление было поручено Domaine de Chevalier, крупному поместью Грав, принадлежащему семье Бернар. У Оливье Бернара есть четкая цель: реализовать выдающийся потенциал замка и его цель стать одной из жемчужин апелласьона Пессак-Леоньян.
Новый человек у руля Lespault-Martillac дает нам представление о будущих разработках...
« Очень рано, задолго до того, как я начал управлять поместьем, у меня были, можно сказать, почти близкие отношения с Lespault-Martillac. Я часто проходил перед замком и никогда не переставал восхищаться уникальным очарованием его прекрасного загородного дома 18 века, защищенного обсаженной деревьями дорожкой и окруженного пологими склонами, покрытыми виноградниками... ».
«Люди часто сравнивают Domaine de Chevalier с великим Médoc из-за его танинной основы, прямолинейности и замечательной элегантности. Стиль Lespault-Martillac, с другой стороны, гораздо более непосредственно очарователен, с естественной шелковистостью и гладкой, щедрой, почти пышной стороной. Этот великий терруар, с его старыми лозами Мерло, обладает способностью производить великолепные женственные вина. Я бы очень хотел подчеркнуть этот аспект и выявить то, что я назову слегка померольским характером вина… ».
