Созданный Жаном Рикаром в 1865 году, Domaine de Chevalier простирается на 67 гектаров в самом сердце леса Пессак-Леоньян, включая 7 гектаров белых лесов на западе аппелласьона. Производя исключительные вина как красного, так и белого цвета, поместье стало коронованным Гран Крю Классе де Грав в 1953 году. Домен де Шевалье, приобретенный и управляемый Оливье Бернаром в 1983 году, распространил свою славу на весь мир. Оливье Бернар и его команда поддерживают тот дух баланса и постоянное стремление к совершенству, которые были отличительной чертой этого выдающегося вина.
Красный Domaine de Chevalier, флагман апелласьона Пессак-Леоньян, принадлежит к элите великих классифицированных растений Бордо.
Домен де Шевалье известен своей способностью производить великолепные вина даже в немодных винтажах благодаря своему уникальному терруару и драконовскому отбору на винограднике и в погребе. Фактически, эта философия время от времени требует, чтобы работники виноградников выполняли пять волн сбора, чтобы собрать только самый зрелый возможный виноград.
Винтаж 2020 года обладает мясистыми танинами и сдержанной силой. Высококлассные танины напоминают землистый и торфяной аромат. Плоды везде, интенсивно. Сила, баланс, зрелость, концентрация, длина, свежесть, напряжение. Здесь есть все для того, чтобы сохранить великий урожай.
