Возведенный в 1825 г. на развалинах мучной мельницы маяк Де-Би стоит в 300 метрах от Жиронды, на участке земли на высоте 15 метров над уровнем воды, где виноградники возделываются уже многие века. В самом центре семейного поместья площадью 94 гектара возвышается замок Тур-де-Би, великолепный образец медокского элегантного стиля, построенный М.Рюбишоном, зятем графа де Граммона. Однако в начале 1960-х годов, когда поместье купил парламентарий М. Каскорефф, виноградник был практически заброшен. Его возрождение началось в 1965 году с появлением трех новых владельцев, возвратившихся на родину из Туниса. Один из них, Марк Пажес, инженер-агроном по образованию, имел твердое намерение вернуть этому крю его былую славу. В следующем году он встретился с профессором Эмилем Пейно, который скоро стал первым энологом-консультантом шато Тур де Би. Их усилия и целеустремленность в производстве элитных вин вскоре были вознаграждены: 1983 год был ознаменован вступлением в «Союз бордоских Гран Крю», а в 2003 году Шато Де Ла Тур де Би удостоилось статуса Крю Буржуа Сюперьер.
Рожденное старыми лозами превосходного гравийного терруара, оно производится в ограниченном количестве, выдерживается в течение 12 месяцев и служит достойным отражением мастерства своих создателей.
Сочетая в себе элегантность и большую утонченность, этот миллезим 2016 г. наделен глубоким цветом и фруктовыми ароматами черники и малины. Вкус, обильный и теплый при атаке, демонстрирует богатую структуру и полнотелость. Дегустация этого экспрессивного, вкусного и полного вина заканчивается великолепным долгим послевкусием.
