Construit en 1825 sur les ruines d’un moulin à blé, le phare de By se trouve à 300 mètres de la Gironde, sur une terre située à 15 mètres au-dessus du niveau de l’eau, où la vigne est cultivée depuis des siècles. Au cœur d’un domaine familial de 94 hectares se dresse le château de La Tour de By, fleuron de l’élégance médocaine élevé en 1876 par M. Rubichon, gendre du comte de Grammont. Pourtant, après avoir été revendu au début des années 1960 à un parlementaire, M. Kaskoreff, le domaine était presque à l’abandon. Sa renaissance intervient en 1965 lorsque trois rapatriés de Tunisie en font l’acquisition. Parmi eux, Marc Pagès, un ingénieur agronome de formation, entend bien redonner au cru ses lettres de noblesse. L’année suivante, il rencontre le professeur Émile Peynaud, qui devient rapidement le premier œnologue conseil du Château de la Tour de By. La volonté de produire des vins haut de gamme est bientôt récompensée en 1983 par l’entrée dans l’Union des Grands Crus de Bordeaux, puis en 2003 lorsque le Château de la Tour de By atteint le niveau "Cru bourgeois supérieur".
Issue des vieilles vignes sur un magnifique terroir graveleux, produite en quantité limitée et élevée pendant 12 mois, ce dernier né exprime tout le savoir-faire du château. Il allie élégance et une très grande finesse.
Ce millésime 2016 a une couleur profonde sur des arômes fruités de myrtille et de framboise. En bouche l'attaque est ample et chaleureuse et la structure du vin est riche et charnue. C'est un vin expressif, gourmand et plein qui termine sur une belle longueur.
