Construit en 1825 sur les ruines d’un moulin à blé, le phare de By se trouve à 300 mètres de la Gironde, sur une terre située à 15 mètres au-dessus du niveau de l’eau, où la vigne est cultivée depuis des siècles. Au cœur d’un domaine familial de 94 hectares se dresse le château de La Tour de By, fleuron de l’élégance médocaine élevé en 1876 par M. Rubichon, gendre du comte de Grammont. Pourtant, après avoir été revendu au début des années 1960 à un parlementaire, M. Kaskoreff, le domaine était presque à l’abandon. Sa renaissance intervient en 1965 lorsque trois rapatriés de Tunisie en font l’acquisition. Parmi eux, Marc Pagès, un ingénieur agronome de formation, entend bien redonner au cru ses lettres de noblesse. L’année suivante, il rencontre le professeur Émile Peynaud, qui devient rapidement le premier œnologue conseil du Château de la Tour de By. La volonté de produire des vins haut de gamme est bientôt récompensée en 1983 par l’entrée dans l’Union des Grands Crus de Bordeaux, puis en 2003 lorsque le Château de la Tour de By atteint le niveau "Cru bourgeois supérieur".
L'expression unique et pure de nos 3 cépages rois du Médoc sur nos plus beaux terroirs. Nous avons sélectionné quelques unes de nos plus vieilles vignes, et dont le terroir est le plus révélateur. Nous avons ensuite privilégié seulement les millésimes d'exception et en édition limitée.
La cuvée 2020 a une robe profonde et intense. Elle présente un joli nez de fruits rouges et noirs frais. Cassis et cerise bigarreau. Complexité avec des notes framboises et une pointe variétale qui apporte une belle fraicheur. De subtiles notes de moka. La bouche est pleine, riche. Belle trame tannique avec beaucoup de volume et de sucrosité. Equilibré, dense et long.
