Tokaj-Hétszőlő Muscat

Таинственная гора Токай… если смотреть сверху, она возвышается над осенними туманами, ее склоны сияют золотыми виноградными лозами, а ее вершина возвышается над обширной венгерской равниной до далекого южного горизонта. В хорошую погоду можно увидеть даже Словакию и Украину. Бесспорный король венгерских виноградников, гора Токай расположена на севере страны, в 200 км к востоку от Будапешта. Это легендарное место производит исключительные вина, подаваемые при дворе Людовика XIV, последний сказал о Токай-Хецзело, что это «Король вин и вино королей».

В каждой короне есть драгоценность. К югу от горы Токай Королевское Имперское Поместье Токай-Хецёлё владеет самой плодородной землей и лучшими виноградниками, а с 1502 года природа дарила здесь больше своих плодов, чем где бы то ни было. Поэтому неудивительно, что он уже более 5 веков привлекает внимание великих людей винного мира!

Поместье создано не случайно: семья Гараи просто выбрала 7 лучших участков земли в регионе, отсюда и название — Hét Szolo означает «7 участков виноградника» на венгерском языке.

Эти восхитительные вина никогда не собирались долго оставаться в секрете… участки поместья Токай-Хецёлё были классифицированы как Токай Премьер Гран Крю еще в 1772 году, когда поместье еще принадлежало Австро-Венгерской империи. Это отличие отдает дань уважения уникальным характеристикам исключительного терруара.

«Сарга Мускаталы» или «Мускат» — это полусухое вино, представляющее собой прекрасную смесь тропических фруктов, полевых цветов и минеральности.

название
АОС Токай
«Король вин и вино королей», как назвал его Людовик XIV, Токайское вино — уникальное вино, сочетающее в себе историю, терруар и большое ноу-хау. В самом деле, если вина Токайского апелласьона известны во всем мире на протяжении веков, то это потому, что они производятся из традиционных сортов винограда, таких как фурминт, харслевелю или даже мускат де люнель, которые проходят специальную обработку. Легенда гласит, что когда венгерские воины вернулись с войны как раз в тот момент, когда период сбора урожая подходил к концу, они были неприятно удивлены, обнаружив на своем винограде любопытную гниль. Несмотря ни на что, они решили собрать эти обезвоженные ягоды. Каково же было их удивление, когда они обнаружили результат: вино с превосходным балансом между свежестью и сладостью и продолжительностью удовольствия во рту. Поэтому вполне естественно, что Tokaji Aszú, настоящий символ винодельческой Венгрии, на протяжении веков использовался в качестве дипломатического подарка. Отсюда и родилась слава токайских вин, изготовленных из поздних урожаев, в которых развивается благородная гниль, серая гниль. Сегодня эти токайские вина в основном производятся из местного сорта винограда Фурминт. Ягоды, на которых развивается эта благородная гниль, называются асу. Затем их собирают в корзины, путтонио. Таким образом получают сладкие вина в зависимости от количества добавленного асу. Это может варьироваться от 2 путтоньо до 6 путтоньо, за пределами этой цифры вино носит название Aszú Eszencia, состоящее на 100% из зерен азсу. После ферментации вино выдерживается от 3 до 10 лет. Это результат медленной и тщательной винификации токайских вин с божественными ароматами.
<span>Tokaj-Hétszőlő </span>Muscat <span>Tokaj-Hétszőlő </span>Muscat <span>Tokaj-Hétszőlő </span>Muscat
<span>Tokaj-Hétszőlő </span>Muscat <span>Tokaj-Hétszőlő </span>Muscat <span>Tokaj-Hétszőlő </span>Muscat