En 1995, lorsque Georges Lorentz reprend l’exploitation, la Maison compte 32 hectares de vignes en propre et achète des raisins produits sur 120 hectares exclusivement sur le terroir de Bergheim. Conscient de cet héritage exceptionnel, avec son équipe, ils mettent tout en œuvre pour continuer à produire des grands vins élégants, équilibrés et gastronomiques.
En plus de revendiquer haut et fort l’excellence des terroirs de Bergheim à travers la France et le monde, la Maison Gustave Lorentz se place comme un ambassadeur des vins d’Alsace en général, de leur diversité, de leur qualité et de leur singularité.
Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, le vignoble d'Altenberg court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, en pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres. Au cœur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, il se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles. L’exposition plein Sud, l’éloignement du front vosgien, la forte pente s’inclinant jusqu’au petit ruisseau, le Bergenbach, favorisent un micro climat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulières.
L’accord parfait entre un corps puissant et viril, une expression aromatique fine et subtile, distinguent les grands crus Altenberg, vins gastronomiques par excellence.
