Жан-Люк Тюнвен менее чем за десять лет стал звездой винного мира благодаря своему знаменитому «гаражному вину» Château Valandraud. Возможно, желание произвести собственное особое вино возникло у него во время дегустации померольского вина с маленького винограника LePin. Увлеченность виноделием, настойчивость и целеустремленность позволили его мечте осуществиться с первым же миллезимом ChâteauValandraud в 1991 году. Тот год стал началом грандиозного проекта, успех которого был молниеносным. Вдохновившись своим достижением, господин Тюнвен занялся производством и других гаражных вин. Все микрокюве — концентрированные вина, полученные на низкоурожайных участках. Его супруга Мюриель лично следит за тем, чтобы работы на винограднике выполнялись самым тщательным образом: каждый куст подрезается подходящим для него способом, проводится систематическое прореживание листьев и удаление части незрелых гроздей для сокращения их количества на каждой лозе. Жан-Люк, в свою очередь, добивается оптимальной зрелости ягод перед началом сбора. Он также позаимствовал бургундские методы «пижаж» (перемешивание мезги) и «батонаж» (перемешивание осадка) для обеспечения оптимальной концентрированности. Процесс производства, основанный на постоянном внимании к качеству, позволяет получать вина богатые и зрелые. Со времени своего создания в 1992 году в качестве «второго вина», VirginiedeValandraud завоевало всеобщее признание и с 1997 года стало самостоятельным кюве, полностью из урожая особых виноградников замка.