Пессак-Леоньян, один из ближайших пригородов Бордо, с давних пор снабжает своими великими винами не только Францию, но и весь мир. Это родина таких знаменитых вин, как Château Haut Brion (Премье Гран Крю Классе 1855 г.), Château Lafitte, Château Маrgaux, Château Mouton Rothschild  и Château La Tour. Чтобы выделить этот высококачественный терруар, в 1987 году Национальный институт наименований по происхождению (INAO) зафиксировал его четкие границы. АОС Пессак-Леоньян включает 10 коммун на периферии Бордо; почвы здесь преимущественно гравийные, преобладающие сорта винограда — каберне совиньон, каберне фран, а также мерло и мальбек в меньшей степени. Типичность почв и используемые сорта близки к тем, что встречаются в Медоке. В то же время из-за близости к городуd климатические условия сложились более теплые, чем в других областях региона Бордо. Виноград зреет лучше, и вина получаются щедрые и с хорошим телом.