Mystérieux mont Tokaj… vu d'en haut, il s'élève au-dessus des brumes d'automne, ses pentes luisantes de vignes dorées, et son sommet surplombant la vaste plaine hongroise jusqu'au lointain horizon méridional. Par beau temps, vous pouvez même voir la Slovaquie et l'Ukraine. Roi incontesté des vignobles hongrois, le mont Tokaj est situé au nord du pays, à 200 km à l'est de Budapest. Ce lieu mythique produit des vins d'exception, servis à la cour de Louis XIV, ce dernier dit de Tokaj-Hétszőlő c'est le « Roi des vins et vin des Rois ».
Il y a un joyau dans chaque couronne. Au sud du mont Tokaj, le domaine royal impérial de Tokaj-Hétszőlő possède les terres les plus fertiles et les meilleures vignes, et depuis 1502, la nature a donné plus généreusement de ses fruits ici que partout ailleurs. Pas étonnant donc qu'il attire l'attention des plus grands du monde du vin depuis plus de 5 siècles !
La création du Domaine ne doit rien au hasard : la famille Garai a simplement sélectionné les 7 meilleures parcelles de terre de la région, d'où le nom – Hét Szolo signifie « 7 parcelles de vigne » en hongrois.
Des vins aussi admirables ne resteront jamais secrets très longtemps… les parcelles du Domaine Tokaj-Hétszőlő furent classées Tokaj Premier Grand Cru dès 1772, alors que le Domaine appartenait encore à l'Empire Austro-Hongrois. Cette distinction rend hommage aux caractéristiques uniques d'un terroir d'exception.
Ce vin est doux mais la sucrosité est joliment compensée par une belle acidité. Il est noble, élégant et complexe. Grâce aux raisins botrytisés, les arômes dominants rappellent les abricots secs, le miel, la vanille.