Champagne Janisson & Fils - Grand Cru

La maison Janisson est installée à Verzenay, village classé Grand Cru au coeur de la Montagne de Reims, sur l’un des terroirs les plus prestigieux de Champagne. A sa tête, Manuel Janisson fait prospérer la tradition viticole de Janisson, en l’inscrivant dans une dimension contemporaine et internationale. Héritier d’une tradition familiale transmise par quatre générations de vignerons, Manuel Janisson cultive un vignoble de neuf hectares ancré dans la grande montagne de Reims reconnu pour le caractère inimitable de ses pinots noirs.Grâce à ces vignes extraordinaires, il élabore des cuvées d’une grande finesse, à la complexité et à l’élégance rares. A l’image de l’architecture novatrice de son siège, Janisson entend désormais affirmer sa qualité d’excellence et son style singulier, fusion entre tradition et modernité, design et authenticité.

Le vin est limpide et brillant. La mousse est fine, délicate. Elle forme un cordon régulier. La couleur est jaune sable à tendance jaune paille. Le bouquet est riche en fleurs et en fruits. Dominé par les fruits blancs, les petits fruits acidulés se distinguent ensuite. Le nez, puissant et élégant révèle un champagne d’exception. L’attaque est nette. La fraîcheur s’apparente à la mineralité des grands Chardonnays. Les notes de noisettes, miel léger, mille fleurs et pain grillé sont abondantes. La persistance aromatique est le meilleur témoin de ce Grand Cru.

60,00 € TTC

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Appellation
Champagne Grand Cru
Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Champagne. Depuis, les vignerons et maisons de Champagne, unis dans le cadre du Comité Champagne, ne cessent de développer cet héritage et de faire partager au plus grand nombre les valeurs de leur prestigieuse Appellation.  L’appellation Champagne est ainsi une référence pour tous les producteurs et consommateurs qui privilégient l’authenticité, la qualité... et le rêve.
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